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sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Sugar Syrup - Ou Açúcar lIquido? Xarope de açúcar?

Essencial para o Pisco Sauer e para outros drinques.

Não é nada mais que um açúcar dissolvido com nome complicado, tem 3 formas de fazer:

1ª Opção - Para gastar menos tempo e sujar menos

1 parte de açúcar
1 parte de água

Misture em um recipiente até sumir completamente o açúcar. (babinha né?)



2ª Opção - Para os exigentes no sabor e textura


3 partes de açúcar
2 partes de água quente

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Sempre mexendo para não queimar deixe uma pasta marrom uniforme (não se preocupe se grudar um pouco. Coloque a água quente e misture até formar um liquido denso e levemente caramelizado. Voilá!!!

3ª Opção - Para preguiçoso que não sabe o que fazer com o dinheiro

Entre  no site http://www.thedrinkshop.com busque por Sugar Cane Syrup lá tem umas 10 opções por cerca de 8 Euros cada , negocie com o site e peça para entregar no Brasil.
Pegue uma guia de autorização de entrada de bebidas no site da receita federal, paga a taxa de importação e aguarde cerca de 30 dias.
Retire na secretaria aduaneira mais perto da sua casa apresentando a taxa de importação paga.
depois de 60 dias e uns R$ 100,  Plin! Num passe de mágica 700 ml da sugar syrup importada igualzinho a caseira sem sujar um copo.

Ah!!! equeci de de dizer a minha forma predileta de fazer:
Compre uma passagem aérea para Londres para 5 dias, pegue um bom hotel, passeie nos museus, parques e pub´s e um dia antes de vir embora de uma passada no Tesco ou no Marks & Spencer Foods e compre uma garrafa por lá.
Mas ultimamente só utilizo a 2ª opção pela questão orçamentária

2 comentários:

  1. Muito boa descrição, especialmente a 3ª opção e a forma predilecta! Gostei!

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